Varma mackor med ingefära, svamp och purjolök!
Publicerat: 2012-02-11 | 14:58:19 i Vegetariskt
½ ingefära
2 vitlöksklyftor
10 cm purjolök
6 dl svamp
3 msk smör
6 brödskivor
½ ost
salt och peppar
Stek ingefäran, vitlöken, purjolöken, svamp i en stekpanna med smöret i, krydda med salt och peppar. Lägg brödskivorna på en plåt och ha sedan på röran på brödet. Lägg på osten. In i ugnen på 175 grader tills smöret smält och blivit lite brunt.
Kommentarer, 0stGrillad lax med vispat limesmör och örtpotatis
Publicerat: 2012-02-11 | 14:50:52 i Fisk
Grillad lax:
4 bitar lax á 150-160 g
olivolja
salt och peppar
Grilla laxen på båda sidor, salta och peppra.
Vispat lime smör
100g smör
2 limefrukter (skal av två, saft av en)
svartpeppar
Vispa smöret fluffigt med limeskal och saft. Smaka av med en nypa svartpeppar.
Örtpotatis
1 knippe dill
1 knippe gräslök
1 klick smör
500-600 g nykokt färskpotatis
Skär örterna fint i en skål. Lägg i en klick smör och vänd ner potatisen.
Bilderna kommer sen!
För övrigt så är det dem som är på headern om ni vill ha en smyg titt.
Laxtartar med melon salsa och pepparrotscreme
Publicerat: 2012-02-08 | 09:12:54 i Förrätter
Laxtartaren:
250g Salma lax
1 Rödlök
Finhacka de båda ingredienserna och blanda sedan - klart!
Melon salsa:
3dl Fintärnad galia melon
1 Hackad rödlök
1 Hackad chili
2-3 msk Mynta
2 msk Lime eller citron
2 msk Olivolja
Salt och peppar
Blanda de olika ingredienserna - klart!
Pepparrotscremen:
½ st Pepparrot
2½ dl Creme fraish
1 tsk Vitvins vinäger
½ st Citron (saften)
Salt och peppar
Blanda allt förutom pepparroten tills du fått en slät och jämn yta, blanda sedan i pepparroten tills du tycker att det är lagom starkt.
Välkommna!
Publicerat: 2012-02-08 | 08:32:06 i Allmänt
Ni har nu kommit till ett projekt arbete som drivs av 3 personer på Ekebygymnasiet i Uppsala. Vi heter Hanna, Erika och Jonas. Vi hade, eller har fortfarande ska jag vell skriva en blogg om dietmatlagning, men vi ändrade om planerna i projektet och kommer nu satsa även på en vanlig recept bok med recept som vi har ätit till middag hemma.
Har ni några speciella önskemål på maträtter som ni vill se här på bloggen så är det bara att skriva så ska vi försöka laga de.
